Quelles sont les spécialités à goûter dans un restaurant chinois ?

Les restaurants chinois sont réputés pour leur cuisine savoureuse et variée, alliant à la fois des saveurs sucrées et salées, ainsi qu’une grande diversité de plats. Mais quels sont les plats à ne surtout pas manquer lors d’une visite dans un restaurant chinois ? Voici un aperçu des spécialités à goûter absolument.

Les entrées

Les entrées sont souvent très appréciées dans un restaurant chinois, car elles permettent de découvrir une multitude de saveurs en petites portions. Voici quelques-unes des incontournables :

• Les nems :
  Ces rouleaux frits à base de légumes et de viande sont un incontournable de la cuisine chinoise. Croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, ils sont souvent accompagnés d’une sauce aigre-douce ou de sauce soja.
• Les raviolis vapeur :
  Également appelés « dim sum », ces petits raviolis farcis à la viande ou aux légumes sont cuits à la vapeur et servis avec une sauce soja. Un vrai délice pour les papilles !
• Les crevettes à la vapeur :
  Des crevettes fraîches cuites à la vapeur et servies avec une sauce à base de gingembre et d’ail. Un plat simple mais savoureux.

Les plats principaux

Les plats principaux dans un restaurant chinois sont souvent partagés en famille ou entre amis, ce qui permet de goûter à plusieurs saveurs différentes. Voici quelques-uns des plats incontournables :

• Le canard laqué :
  Un plat emblématique de la cuisine chinoise, où le canard est cuit lentement et servi avec une sauce sucrée et des crêpes fines. Un vrai régal pour les amateurs de viande.
• Le porc aigre-doux :
  Des morceaux de porc frits et croustillants, accompagnés d’une sauce aigre-douce sucrée et acidulée. Un mélange de saveurs qui ravira vos papilles.
• Le poulet au curry :
  Un plat épicé et parfumé, où le poulet est cuit avec des légumes dans une sauce au curry. Servi avec du riz, c’est un plat complet et délicieux.

Les accompagnements

Les accompagnements sont également très importants dans la cuisine chinoise. Ils offrent un équilibre de saveurs avec les plats principaux. Voici quelques-uns des accompagnements à ne pas manquer :

• Le riz cantonais :
  Un riz sauté avec des œufs, des légumes et de la viande, qui accompagne à merveille tous les plats.
• Les nouilles sautées :
  Des nouilles frites avec des légumes et de la viande, un plat copieux et délicieux.
• Les légumes sautés :
  Une sélection de légumes frais sautés dans une sauce soja, pour une touche de fraîcheur et de légèreté.

Tableau récapitulatif des spécialités à goûter dans un restaurant chinois :

En conclusion, un repas dans un restaurant chinois est l’occasion de découvrir une multitude de saveurs et de plats différents. Laissez-vous tenter par ces spécialités incontournables pour une expérience culinaire unique et pleine de saveurs. Bon appétit !